Martabak Keju

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 1 buah tahu putih ukuran sedang
• 5 batang daun bawang
• 50 gr kecambah
• 50 gr daging ayam kampung cincang yang sdh ditumis
• 4 butir telur ayam kampung
• ½ sdt peres merica halus
• 70 gr keju parut kasar.
• Minyak (minyak zaitun lebih disarankan) untuk menggoreng, secukupnya.
• ½ sdt peres kaldu ayam bubuk.

Cara membuat:

• Potong halus daun bawang, sisihkan.
• Potong kecil halus tahu putih, sisihkan
• Masukkan daging ayam, daun bawang, toge, tahu , keju parut ke dalam sebuah mangkuk dan telur ayam, aduk rata.
• Masukkan merica, keju parut, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
• Siapkan satu lembar kulit lumpia besar, taruh satu sendok adonan isi ke dalamnya, lipat seperti amplop, segera goreng .
• Hidangkan hangat dengan sambal botol