Minggu, 17 Juni 2012

Sukun Ayam Keju

Bahan-Bahan:

50 grm sukun, kupas kulit dan potong dadu kecil
10 grm daging ayam giling
10 grm kacang merah segar, cincang kasar
20 grm jamur kancing, iris halus
1 sdm keju cheddar parut
1 batang seledri. iris halus
Kaldu ayam 400 ml
20 grm daging alpukat, blender halus

Cara Membuat:

  • Tim semua bahan hingga matang dan empuk
  • Siram saus alpukat diatasnya
  • Siap dihidangkan
Selamat mencoba didapur Bunda!

Rabu, 13 Juni 2012

Melon Saus Pepaya

Bahan-Bahan:

Pepaya merah manis secukupnya
Melon matang manis secukupnya
Jeruk baby 1 buah, peras buang biji
Susu kental manis putih, 1 sdm

Cara Membuat;

  • Parut halus atau blender pepaya campurkan dengan jeruk baby, sisihkan
  • Cuci bersih melon, kupas lalu potong dadu kecil kemudiatan susun diatas piring saji sesuai selera
  • Siram dengan saus pepaya jeruk diatasnya
  • Sebagai toping, siram susu kental manis
Selamat mencoba di dapur Bunda!

Senin, 11 Juni 2012

Pisang Blewah Saus Stroberi

Bahan-Bahan:

Pisang sunrise 1 buah
Blewah 20 grm, parut halus
Stroberi 3 buah, cuci bersih parut halus
Jeruk baby 1 buah, peras

Cara Membuat:

  • Cuci bersih, kupas kulit dan potong-potong kecil pisang sunrise
  • Campurkan dengan potongan buah blewah
  • Letakkan dipiring saji
  • Siram dengan stoberi halus yang sudah dicampur perasan jeruk baby
  • Siap disajikan
Selamat mencoba Bunda!

Minggu, 10 Juni 2012

Mie Salmon Kacang Merah

Bahan-Bahan:

Mie kering (pilih mie yang aman untuk si kecil) 15 grm
Fillet ikan salmon 10 grm, cuci bersih lalu siram dengan jeruk nipis, cincang halus
Kacang merah bender kasar dengan 100 ml air matang
Buncis muda, siangi dan iris halus, 20 grm
Minyak zaitun 1 sdm
Daun salam 1 lembar
Bawang merah 1/2 siung, haluskan
Bawang putih 1/2 siung, haluskan
Kaldu sapi secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum
  • Masukkan larutan kacang merah dan ikan salmon, aduk hingga matang
  • Tambahkan kaldu sapi, buncis, daun salam, kemudian masukkan mie
  • Aduk sebentar hingga mie cukup matang
  • Angkat, tuang ke piring saji
  • Taburi dengan bawang goreng dan irisan tomat sesuai selera
 Selamat mencoba didapur Bunda!

Kamis, 07 Juni 2012

Labu Tofu Saus Alpukat

Bahan-Bahan:

Labu kuning potong dadu kecil 70 grm
daging sapi giling 10 grm
Tofu potong dadu kecil 10 grm
Tauge siangi 20 grm
Alpukat haluskan dengan blender 20 grm
Bubuk kayu manis secukupnya
Air matang hangat/ kaldu daging sapi
minyak zaitun 1 sdm
Bawang putih 1 siung, memarkan cincang halus

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum
  • masukkan daging sapi, tumis sebentar lalu tambahkan kaldu secukupnya
  • Masukkan semua bahan selain alpukat
  • aduk hingga matang 
  • Angkat, tuang ke piring saji
  • Sebagai toping, siram dengan saus alpukat

 Selamat mencoba didapur Bunda!

Rabu, 06 Juni 2012

Roti Sayur Keju

Bahan-Bahan:

Roti tawar gandum kupas 2 lembar
Kacang kapri muda 15 grm, iris halus
Wortel parut 30 grm
Tomat, buang biji, potong dadu kecil 15 grm
Keju 2 lembar
Seledri, iris halus 1 batang
Daun bawang iris halus 1 batang
Kuning telur 1 butir kocok lepas
Air matang 3 sdm
Minyak zaitun 1 sdm
minyak wijen 1 sdm
Bawang putih 1 siung, memarkan dan cincang halus


Cara Membuat:

  •  Tumis bawang putih dengan minyak zaitun sampai harum
  • Masukkan semua bahan kecuali keju dan roti tawar
  • Tumis sampai matang
  • Letakkan roti tawar dipiring saji
  • Lapis dengan lembar keju di atas masing-masing roti
  • Tuang tumisan sayur diatas masing-masing lembar roti lapis keju
  • Tutup dan satukan dua bagian roti keju menjadi semacam sandwich
Selamat menikmati!

Selasa, 05 Juni 2012

Bihun Kuah Mozzarella

Bahan-Bahan:

Bihun 20 grm
Ikan lele 10 grm, kukus hingga matang
Kedelai 8 grm
Sawi putih 20 grm
Keju mozzarella 5 grm
1 lbr daun salam
Kaldu daging sapi/ayam 350 ml
1 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

  • Remas-remas bihun, sishkan
  • Rendam kacang kedelai dalam air selama 3 jam kemudian blender kasar dengan 50 ml air matang, sisihkan
  • Cuci bersih dan iris halus sawi, sisihkan
  • Daging lele yang sdh matang dipisahkan dari duri kemudian cincang halus
  • Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum
  • Masukkan sawi dan lele lau tumis hingga empuk
  • Tambahkan kaldu daging sapi, daun salam, minyak wijen, keju mozzarella dan kacang kedelai
  • Masukkan bihun lalu aduk hingga bihun matang, angkat
  • Tuang kepiring saji
Selamat mencoba didapur Bunda!

Senin, 04 Juni 2012

Alpukat Coklat

Bahan-Bahan:

1 buah alpukat masak
Susu coklat kental manis
1 buah jeruk babby
1 buah stroberi
wafer coklat secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih, belah dua dan kerok daging alpukat. Haluskan dengan menggunakan food processor.
  • Peras jeruk babby dan campur dalam alpukat. Letakkan dalam gelas atau mangkuk saji
  • Beri beberapa sendok susu coklat kental manis sebagai toping
  • Hancurkan wafer coklat dan taburi diatasnya 
  • Beri hiasan irisan stroberi sesuai selera
  • Selamat menyajikan untuk buah hati tercinta

Jumat, 01 Juni 2012

Salad Pepaya Stroberry

Bahan-Bahan:

Pepaya masak secukupnya (cuci bersih, kupas dan ambil dagingnya)
5 buah stroberry segar
susu kental manis coklat
air matang secukupnya

Cara Membuat:

  • Potong dadu daging pepaya, susun dipiring saji
  • Cuci bersih dan parut halus stroberry
  • Siram stroberry halus diatas potongan buah pepaya
  • Siram juga susu coklat kental manis diatasnya sebagai toping-nya
  • Salad pepaya stroberry siap dinikmati sang buah hati tercinta
Selamat mencoba didapur Bunda!