Nasi Tim Ikan Ekor Kuning

Bahan-Bahan:

1 sdm minyak zaitun
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
25 g fillet ikan ekor kuning, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, kukus hingga matang. Potong dadu kecil.
1 sdm kecap manis
1 lembar keju
2 sdm beras merah, cuci bersih
2 lembar daun sawi hijau, cuci bersih dan cincang halus.
100 ml kaldu sapi (jumlahnya sesuaikan dengan kebutuhan)

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih hingga kuning.
• Masukkan ikan ekor kuning yang sudah dikukus, aduk sebentar
• Tambahkan sawi, aduk hingga layu.
• Tambahkan beras dan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
• Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas.
• Tuangi kaldu hingga penuh.
• Kukus dalam kukusan panas hingga matang dan empuk.
• Angkat, sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba didapur Bunda!